শীতের মৌসুমে হাঁসের মাংস কিংবা খেজুরের ঝোলা গুড়ের সঙ্গে ছিটা রুটি খাওয়ার প্রচলন রয়েছে অনেক জায়গায়। এর স্বাদ অত্যন্ত চমৎকার। ছিটা রুটি খেতে পারেন গরু কিংবা মুরগির মাংসের ঝোলের সঙ্গেও। এই শীতে পিঠার তালিকায় রাখতে পারেন ছিটা রুটি। এটি তৈরি করা খুব সহজ। চলুন তবে রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-

তৈরি করতে যা লাগবে

আতপ চালের গুঁড়া- ৪ কাপ
ডিম- ১টি

তেল- সামান্য

লবণ- স্বাদমতো

পানি- পরিমাণমতো।