চিংড়ি ভাপা তৈরির রেসিপি
ডেল্টা টাইমস্ ডেস্ক:
|
![]() চিংড়ি ভাপা তৈরির রেসিপি তৈরি করতে যা লাগবে চিংড়ি মাছ- আধা কেজি মরিচ বাটা- ১ চামচ আদা বাটা- ১ চামচ জিরা বাটা- ১ চামচ হলুদ গুঁড়া- ১/২ চামচ লবণ- স্বাদ অনুযায়ী তেল- ১/২ কাপ। যেভাবে তৈরি করবেন চিংড়িগুলো ভালো করে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। এরপর মসলাগুলো বেটে তৈরি করে নিন। একটি পাত্রে মাছ গুলো রেখে একে একে মরিচ বাটা, আদা বাটা, জিরা বাটা, হলুদ গুঁড়া, পরিমাণমতো লবণ ও তেল দিয়ে ভালো করে মেখে কিছুক্ষণের জন্য ঢেকে রেখে দিন। একটি হাঁড়ি বা সসপ্যানে পানি গরম করে নিন। এবার একটি টিফিন বাটির মধ্যে ঢেকে রাখা চিংড়িগুলো ঢেলে নিয়ে ঢাকনা বন্ধ করে দিন। টিফিন বাটিটি গরম পানির উপর দিয়ে দিন। খেয়াল রাখবেন বাটিটা যেন পুরো ডুবে না যায়। এরপর মিডিয়াম আঁচে ৩০ মিনিট চিংড়িগুলো ভাপে রাখুন। এবার টিফিন বাটিটি তুলে ভাপা চিংড়ি পরিবেশন করুন গরম ভাতের সঙ্গে। ডেল্টা টাইমস্/সিআর/এমই |
« পূর্ববর্তী সংবাদ | পরবর্তী সংবাদ » |