মঙ্গলবার ১৮ মে ২০২১ ৪ জ্যৈষ্ঠ ১৪২৮

ভিন্ন স্বাদের পান আইসক্রিম
ডেল্টা টাইমস্ ডেস্ক :
প্রকাশ: বৃহস্পতিবার, ২৯ এপ্রিল, ২০২১, ৩:০৩ পিএম আপডেট: ২৯.০৪.২০২১ ৩:১৭ পিএম | অনলাইন সংস্করণ

ভিন্ন স্বাদের পান আইসক্রিম

ভিন্ন স্বাদের পান আইসক্রিম

আইসক্রিম সকলের পছন্দের একটি খাবার। বিশেষ করে গরমের সময় এটা সবথেকে বেশি জনপ্রিয়। আইসক্রিম মাঝেও এক এক জনের পছন্দ এক এক রকমের স্বাদ। কেউ পছন্দ করে ভ্যানিলা আবার কেউ পছন্দ করে চকোলেট। কিন্তু কেমন হবে যদি পানের স্বাদে আইসক্রিম হয়!

এটা একটা ভারতীয় রেসিপি। যা ভারতের মারাঠিশ জনপ্রিয়। 

চলুন জেনে নেই কীভাবে পান আইসক্রিম বানাতে পারবেন।

ভিন্ন স্বাদের পান আইসক্রিম

ভিন্ন স্বাদের পান আইসক্রিম


উপকরণ

ফ্রেস ক্রিম- ২৫০ মিলি

দুধ- ২ টেবিল চামচ

গুড়ো চিনি- ২ টেবিল চামচ

গুড়ো দুধ- ১/২ কাপ

গুলকান্দ (গোলাপের পাপড়ি দিয়ে তৈরি মিষ্টি একটা পেস্ট)- ২ টেবিল চামচ

টুটি ফ্রুটি- পরিমাণ মতো

তকমা- ২ টেবিল চামচ

এলাচ গুড়ো- ১/৪ চা চামচ

পান পাতা- ৪ থেকে ৫ টা

প্রণালি

ফ্রেস ক্রিমকে ফ্রিজে রাখতে হবে ২ থেকে ৩ ঘণ্টা।

তকমা দানা, গুলকান্দ, এলাচ গুড়ো একটা ব্লেন্ডারে নিয়ে, তাতে পান পাতা গুলোকে ভালো করে ধুয়ে, কেটে দিয়ে দিন। একদম স্মুথ একটা পেস্ট তৈরি করুন।

তারপরে পেস্টে দুধ দিয়ে আবার ব্লেন্ড করুন ভালো করে।

পান মসলা প্রস্তুত।


এবার ফ্রিজ থেকে ক্রিম বের করে একটা বাটিতে নিন।

তাতে গুড়ো দুধ, গুড়ো চিনি মিশিয়ে ৪ থেকে ৫ মিনিট মিশিয়ে নিন।

পান মসলাটি তাতে দিয়ে পুনরায় ভালো করে মেশান।

একটি কাচের অথবা প্লাস্টিকের বক্সে মিশ্রণটিকে রাখুন।

মিশ্রণটির উপরে টুটি ফ্রুটি ছিটিয়ে দিন।

ঢাকনা দিয়ে ৬ থেকে ৮ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

তারপর পরিবেশন করুন মজাদার, ভিন্নধর্মী, ভিন্ন স্বাদের এই পান আইসক্রিম।






ডেল্টা টাইমস্/সিআর/আরকে





« পূর্ববর্তী সংবাদপরবর্তী সংবাদ »







  সর্বশেষ সংবাদ  
  সর্বাধিক পঠিত  
  এই ক্যাটেগরির আরো সংবাদ  
সম্পাদক ও প্রকাশক: মো: জাহাঙ্গীর আলম, নির্বাহী সম্পাদক: মো: আমিনুর রহমান
প্রধান কার্যালয়: মহাখালী ডিওএইচএস, রোড নং-৩১, বাড়ী নং- ৪৫৫, প্রকাশক কর্তৃক বিসমিল্লাহ প্রিন্টিং প্রেস থেকে মুদ্রিত
২১৯ ফকিরাপুল (১ম লেন নীচ তলা), মতিঝিল থেকে প্রকাশিত।  বাণিজ্যিক কার্যালয়: ৩৭/২ জামান টাওয়ার (১৫ তলা), পুরানা পল্টন, ঢাকা-১০০০।

ফোন: ০২-৪৭১২০৮৬১, ০২-৪৭১২০৮৬২, ই-মেইল : [email protected], [email protected]
সম্পাদক ও প্রকাশক: মো: জাহাঙ্গীর আলম, নির্বাহী সম্পাদক: মো: আমিনুর রহমান
প্রধান কার্যালয়: মহাখালী ডিওএইচএস, রোড নং-৩১, বাড়ী নং- ৪৫৫, প্রকাশক কর্তৃক বিসমিল্লাহ প্রিন্টিং প্রেস থেকে মুদ্রিত
২১৯ ফকিরাপুল (১ম লেন নীচ তলা), মতিঝিল থেকে প্রকাশিত।  বাণিজ্যিক কার্যালয়: ৩৭/২ জামান টাওয়ার (১৫ তলা), পুরানা পল্টন, ঢাকা-১০০০।
ফোন: ০২-৪৭১২০৮৬১, ০২-৪৭১২০৮৬২, ই-মেইল : [email protected], [email protected]